JorgeMendozaEstudió Diseño de la Comunicación Gráfica en la UAM Azcapotzalco. Se dedica profesionalmente a la ilustración desde hace 8 años y ha colaborado en diversas editoriales enfocadas en libros infantiles y juveniles tales como CIDCLI, Pearson Education,Porrúa, Santillana y SM, entre otras.  Actualmente también trabaja en las revistas Men´s Health, Squire y BBMundo.  Es cofundador del grupo El Ilustradero, y de la editorial Oink, dedicada al desarrollo de libros ilustrados.

Jorge colaboró, junto a David Nieto, en Casa Gallina como tallerista del segundo curso de Diseño Gráfico, donde impartió aprendizajes sobre las plataformas de diseño de Adobe, así como la coordinación de ejercicios creativos enfocados en el desarrollo de una campaña de inserción gráfica en el barrio de la Santa María la Ribera.